ロゼワイン プロヴァンスロゼワインの魅力｜世界最高峰のロゼ産地をシェフが解説
※この記事はアフィリエイト広告を含んでいます。ロゼワインの世界で「プロヴァンス」は特別な場所です。南フランスの太陽が育てる、淡いサーモンピンクのロゼワイン——なぜプロヴァンスのロゼはここまで人気があるのか、現役フレンチシェフが解説します。プロヴァンスロゼの特徴世界で消費されるロゼ…
シェフミチ
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スパークリングワイン シャンパンの選び方入門｜ノンヴィンテージとヴィンテージの違いをシェフが解説
※この記事はアフィリエイト広告を含んでいます。「シャンパンを買いたいけれど、種類が多すぎてどれを選べばいいか分からない」——そんな方のために、現役フレンチシェフがシャンパンの選び方を基礎から解説します。シャンパンとは何かシャンパンはフランスのシャンパーニュ地方で造られる発泡ワイン…
スパークリングワイン スパークリングワインの飲み方完全ガイド｜温度・グラス・開け方をシェフが解説
※この記事はアフィリエイト広告を含んでいます。スパークリングワインはただ冷やして飲むだけではもったいない。温度・グラス・開け方を正しく知るだけで、同じ1本が別ものになります。現役フレンチシェフが解説します。スパークリングワインの適正温度6〜8℃が基本。冷蔵庫に3〜4時間入れるか、…
白ワイン 【特別な一本】ソアーヴェ・クラシコ ピエロパン｜魚料理・デイリーに贈りたい白ワイン
ソアーヴェ・クラシコ ピエロパンの魅力・ギフトとしての選び方を現役フレンチシェフが解説。誕生日・記念日・父の日などの特別な贈り物に最適なワインです。
白ワイン 白ワイン入門｜初心者でも失敗しない選び方と人気銘柄3選
現役フレンチシェフ厳選。白ワイン入門を詳しく解説。各ワインの特徴・おすすめ料理・購入リンクつき。
白ワイン 【特別な一本】ピノ・グリージョ サンタ・マルゲリータ｜食中酒・パーティーに贈りたい白ワイン
ピノ・グリージョ サンタ・マルゲリータの魅力・ギフトとしての選び方を現役フレンチシェフが解説。誕生日・記念日・父の日などの特別な贈り物に最適なワインです。
赤ワイン ワインのラベルの読み方｜産地・品種・年号を3分で理解
ワインのラベルの読み方について現役フレンチシェフが解説。chefmichi.comのワイン専門ブログで詳しく紹介しています。
白ワイン ガヴィ・ディ・ガヴィ ラ・スコルラの特徴と飲み方｜シェフおすすめの白ワイン
ガヴィ・ディ・ガヴィ ラ・スコルラの味わい・おすすめ料理・飲み頃温度を現役フレンチシェフが徹底解説。コスパ最強の白ワインをお探しの方必見。楽天での購入リンクもご紹介します。
父の日 【予算4,000〜7,000円台】父の日プレミアムワインギフト3選 格付けシャトーと名門ドメーヌ
現役フレンチシェフ厳選。父の日プレミアムワインギフト3選 格付けシャトーと名門ドメーヌを詳しく解説。各ワインの特徴・おすすめ料理・購入リンクつき。
ワイン選び・入門 夏のワイン選び完全ガイド｜フレンチシェフが教えるペアリング術と冷やし方の法則
夏に美味しいワインの選び方をフレンチシェフが解説。アルコール度数・適切な冷やし方・料理との合わせ方まで、初心者でも実践できるペアリング術を紹介。スパークリング・ロゼ・白ワインの活用法も。