日本ワイン 日本ワインおすすめ3選【甲州・北海道】｜和食に合う国産ワインの魅力
現役フレンチシェフ厳選。日本ワインおすすめ3選を詳しく解説。各ワインの特徴・おすすめ料理・購入リンクつき。
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日本ワイン 日本ワイン 日本ワイン入門｜甲州・ピノ・ノワール・メルロ…国産ワインを楽しむ
日本ワイン入門を現役フレンチシェフがわかりやすく解説。初心者から上級者まで役立つ情報が満載です。
ワイン選び・入門 ココ・ファーム・ワイナリー完全ガイド｜知的障害者と教師が開墾した急斜面からサミット公式ワインへ【栃木・足利】
栃木県足利市の急斜面をひとりの教師と知的障害を持つ生徒たちが素手で開墾して始まったココ・ファーム・ワイナリー。九州沖縄サミットの公式晩餐会ワインに選ばれた感動のストーリーと、農民ロッソ・こころぜなど各ワインの特徴・楽天での購入方法を徹底解説。
ワイン選び・入門 ドメーヌ・タカヒコ完全ガイド｜余市の幻のワインがNomaに選ばれた理由【北海道自然派ワインの至高】
北海道余市のドメーヌ・タカヒコ。農薬・肥料ゼロの自然農法で造られた「ナナツモリ ピノ・ノワール」が世界最高レストラン・Nomaのワインリストに選ばれた理由と、入手方法・楽天での購入先・ペアリングを完全解説。
ワイン選び・入門 【三澤彩奈×グレイスワイン】28歳で日本ワインの歴史を変えた女性当主の物語
「日本ワインは世界では通用しない」そんな声が業界内にさえあった時代、一人の若い女性が世界最高峰のワインコンクールで金賞を獲りました。しかも、翌年から6年連続で。山梨・グレイスワインの三澤彩奈さん。2014年、彼女が起こした「事件」は、日本ワインの歴史を文字通り塗り替えました。この…