ワイン選び・入門 ワインが渋くて苦手な人へ——タンニン少なめ飲みやすい赤ワインの選び方
ワインの渋さ（タンニン）が苦手な方への完全ガイド。タンニンの少ない品種・産地の選び方から、渋いワインを飲みやすくする方法まで現役フレンチシェフが解説。
赤ワイン
ワイン選び・入門 
赤ワイン プレイアデス ド ラフィット・ロートシルト｜格付け第1級の弟分ワインをシェフが徹底解説
シャトー・ラフィット・ロートシルトの弟分「プレイアデス」の味・特徴・価格を現役フレンチシェフが解説。高コスパな格付けシャトー入門ワインの実力とは。
赤ワイン イエローテイル シラーズの特徴と味｜スーパーでよく見る定番ワインをシェフが正直評価
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赤ワイン ウルフ・ブラス イエロー・ラベル カベルネの特徴と味｜オーストラリアワインの実力をシェフが解説
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赤ワイン カッシェロ・デル・ディアブロ カベルネ・ソーヴィニヨンの特徴と味｜コスパ最強か？シェフが評価
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赤ワイン ワインセラーは必要？正しい保管方法と代用アイデア
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