スパークリングワイン

※この記事はアフィリエイト広告を含んでいます。スパークリングワインは「乾杯のためだけ」と思っていませんか？実は食事全体を通して楽しめる、最も万能なワインです。現役フレンチシェフが料理との合わせ方を解説します。なぜスパークリングワインは料理に合うのかスパークリングワインの酸と泡には…

※この記事はアフィリエイト広告を含んでいます。「シャンパンを買いたいけれど、種類が多すぎてどれを選べばいいか分からない」——そんな方のために、現役フレンチシェフがシャンパンの選び方を基礎から解説します。シャンパンとは何かシャンパンはフランスのシャンパーニュ地方で造られる発泡ワイン…

※この記事はアフィリエイト広告を含んでいます。スパークリングワインはただ冷やして飲むだけではもったいない。温度・グラス・開け方を正しく知るだけで、同じ1本が別ものになります。現役フレンチシェフが解説します。スパークリングワインの適正温度6〜8℃が基本。冷蔵庫に3〜4時間入れるか、…