ワイン選び・入門 【三澤彩奈×グレイスワイン】28歳で日本ワインの歴史を変えた女性当主の物語
「日本ワインは世界では通用しない」そんな声が業界内にさえあった時代、一人の若い女性が世界最高峰のワインコンクールで金賞を獲りました。しかも、翌年から6年連続で。山梨・グレイスワインの三澤彩奈さん。2014年、彼女が起こした「事件」は、日本ワインの歴史を文字通り塗り替えました。この…
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ワイン選び・入門 
ワイン選び・入門 コノスル ビシクレタ ピノ・ノワールの特徴と飲み方｜シェフおすすめの赤ワイン
コノスル ビシクレタ ピノ・ノワールの味わい・おすすめ料理・飲み頃温度を現役フレンチシェフが徹底解説。コスパ最強の赤ワインをお探しの方必見。楽天での購入リンクもご紹介します。
ワイン選び・入門 【2026年版】チリワインおすすめ3選｜コスパ最強と言われる理由をシェフが解説
現役フレンチシェフ厳選。チリワインおすすめ3選を詳しく解説。各ワインの特徴・おすすめ料理・購入リンクつき。
ワイン選び・入門 パリスの審判とは？1976年の歴史的ワインテイスティングを徹底解説
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赤ワイン 【¥869】エラスリス エステート カベルネ・ソーヴィニヨン｜コスパ最強の赤ワインをシェフが解説
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白ワイン ニュージーランドワイン入門｜マールボロのソーヴィニヨン・ブランが美味い理由
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¥1,771のコスパ赤ワイン「ペスケラ クリアンサ」。父の日・肉料理に最適なスペイン産。味わい・ペアリング・購入法をシェフが解説。
赤ワイン アマローネとは？イタリア最高級赤ワインの魅力と飲み頃
アマローネとは？イタリア最高級赤ワインの魅力と飲み頃について現役フレンチシェフが解説。chefmichi.comのワイン専門ブログで詳しく紹介しています。
ワイン選び・入門 【特別な一本】アルトス・デ・リオハ クリアンサ｜入門・パーティーに贈りたい赤ワイン
アルトス・デ・リオハ クリアンサの魅力・ギフトとしての選び方を現役フレンチシェフが解説。誕生日・記念日・父の日などの特別な贈り物に最適なワインです。
ワイン選び・入門 誕生日プレゼントに喜ばれるワイン5選【予算・相手別】
現役フレンチシェフ厳選。誕生日プレゼントに喜ばれるワイン5選を詳しく解説。各ワインの特徴・おすすめ料理・購入リンクつき。